Domingo Mamani Mamani, oriundo del altiplano Ariqueño, se inicia en el rubro de las carnes por el año 1970, trabajando como vendedor despostador dependiente, con un gran espíritu de superación y visión en los negocios en el año1972 arrienda un local comercial para trabajar en forma independiente, con mucho esfuerzo y el apoyo de su familia amplia sus horizontes y viaja al sur del país para abastecerse de mercadería directamente de los proveedores mayoristas por ende generando mayores ganancias, compra la propiedad donde actualmente se encuentra la casa matriz del Supermercado de Carnes Arauco.
El Supermercado de Carnes Arauco, dedicado a privilegiar al publico Ariqueño, con producto nacional y fresco proveniente de la novena región, se encuentra ubicado en el centro de la ciudad de Arica, con amplias instalaciones para sala de ventas y modernas maquinarias para prestar un optimo servicio a su distinguido publico, fácil acceso, estacionamiento propio, ventas por mayor y menor.
Dentro de sus instalaciones se encuentran modernas cámaras frigoríficas para el almacenamiento de sus productos, cumpliendo con los estándares de calidad exigidos, salas de desposte climatizadas donde son procesados los productos aquí a la venta.
El Supermercado de Carnes Arauco, cuenta con en personal altamente calificado y vehículos para el reparto de mercaderías a restaurantes, hoteles, casinos, instituciones fiscales entre otros.
Su mercadería proviene de la novena región, en vara, transportada por modernos camiones equipados con carrocerías térmicas, con capacidad de transportar 25.000 kilos, los cuales están continuamente abasteciendo nuestras bodegas.
Todas las sucursales abastecen el mercado interno, por lo que, todas se encuentran en la ciudad y todas equipadas de la misma manera, cámaras frigoríficas, sala de ventas, maquinas cortadoras y moledoras, camiones de reparto de mercaderías, etc.
Contamos con todos los permisos exigidos por las autoridades sanitarias del país.
El personal que trabaja actualmente en el Supermercado de Carnes Arauco es 95 Trabajadores.
Para seguir creciendo en el rubro y mantenerse actualizado, Domingo Mamani Mamani periódicamente viaja al extranjero a reuniones con los principales frigoríficos exportadores de carne a nivel mundial entre ellos Paraguay, Uruguay, Argentina y Brasil.